【食堂疫情防控,食堂疫情防控应急预案和应急措施】

十条措施!成都助力学校食堂疫情防控

加强食堂环境卫生 增加食堂内部清洁消毒频次
，对食堂的地面
、墙壁、门窗 、桌椅等经常接触的物体表面进行每天清洁消毒。保持食堂通风良好，采用自然通风或机械通风的方式 ，确保空气流通 。在天气允许的情况下
，尽量打开门窗通风换气
。定期对食堂的空调通风系统进行清洗消毒，保证空调运行正常且空气质量达标。

疫情防控期间 ，食堂需从环境管理
、人员健康、食材采购与加工 、餐具消毒等多方面加强防范
，具体措施如下：食堂环境管理公共接触物品消毒食堂内的水龙头
、门把手、台面等高频接触区域需每天定时清洁消毒，使用浓度为500mg/L的含氯消毒剂擦拭 ，消毒后保持通风干燥 。此方法同样适用于居家环境消毒
。

022年12月7日
，国务院联防联控机制综合组发布《关于进一步优化落实新冠肺炎疫情防控措施的通知》，提出十条针对性措施优化疫情防控 ，包括科学精准划分风险区域 、优化核酸检测
、调整隔离方式等
，旨在提高防控科学精准水平，最大程度保护人民生命安全和身体健康 ，最大限度减少疫情对经济社会发展的影响。

心理疏导：强化对封控人员、患者和一线工作人员的关心关爱和心理疏导 。优化学校疫情防控 无疫情学校：开展正常线下教学活动，校园内超市 、食堂
、体育场馆、图书馆等正常开放
。有疫情学校：精准划定风险区域
，风险区域外保证正常教学和生活秩序。

疫情防控期间,单位食堂环境如何防范

疫情防控期间单位食堂环境防范措施如下：环境清洁与消毒食堂内的公共接触物品（如水龙头 、门把手、台面等）需每天定时清洁消毒 。推荐使用浓度为500mg/L的含氯消毒剂，将抹布浸湿后擦拭表面 ，作用30分钟后用清水擦净
。餐具
、炊具等需通过高温煮沸或专用消毒柜处理
，确保彻底灭活病毒。

保持环境清洁 。学校、托幼机构 、养老机构
、建筑工地等集体用餐单位食堂内的公共接触物品（如水龙头、门把手，台面等）要及时清洗和消毒。可用浓度为500mg/L的含氯消毒剂弄湿抹布后擦拭 ，这种消毒方式也适应于居家环境物体表面的消毒
。『2』保持食堂内空气流通
，经常开窗通风换气。

疫情防控期间，食堂需从环境管理 、人员健康
、食材采购与加工、餐具消毒等多方面加强防范 ，具体措施如下：食堂环境管理公共接触物品消毒食堂内的水龙头 、门把手
、台面等高频接触区域需每天定时清洁消毒
，使用浓度为500mg/L的含氯消毒剂擦拭，消毒后保持通风干燥 。此方法同样适用于居家环境消毒
。

疫情防控期间 ，有条件的企事业单位应采取定点分时供餐制
，对集中用餐人群采取人流管控，尽量疏散至不同食堂或错时安排人员用餐。

食堂入口及结算环节均需人脸识别 ，既规范内部人员就餐流程，又确保监管流程科学合理 。例如
，员工进入食堂时系统自动识别身份，未绑定人员无法进入 ，避免外部人员混入
。红外测温：在人脸识别环节同步进行非接触式体温监测
，体温异常自动告警。

单位食堂根据疫情防控需要，不在食堂内聚集就餐 ，采取分餐配送的
，食品成品分装的场所环境应符合要求，盛放食品的容器应经过消毒 ，运输设备要保持清洁
，运输过程中，要防止食品的交叉污染 。食品保存的温度和食用时间要严格执行有关规定
。单位食堂消毒措施有哪些 物理消毒一是煮沸消毒。

食堂如何做好疫情防护

食堂做好疫情防护主要需从以下几个方面入手：加强健康监测 食堂应建立工作人员的健康监测制度 ，每天对工作人员进行体温检测
，并询问是否有发热、咳嗽 、乏力等可疑症状 。一旦发现工作人员出现可疑症状，应立即要求其佩戴口罩并尽快就医 ，同时避免其带病上班，以减少疫情传播的风险
。

食堂做好疫情防护
，需要从以下几个方面着手： 加强健康监测 食堂应每天对工作人员进行健康监测，包括体温检测和观察是否有可疑症状。 一旦发现工作人员出现可疑症状 ，应立即要求其隔离并及时就医
，严禁带病上班 。

食堂环境管理公共接触物品消毒食堂内的水龙头
、门把手、台面等高频接触区域需每天定时清洁消毒，使用浓度为500mg/L的含氯消毒剂擦拭 ，消毒后保持通风干燥。此方法同样适用于居家环境消毒
。

成都动车段食堂战“疫 ”静悄悄

〖壹〗 、成都动车段食堂在疫情期间采取多项措施减少人员聚集
，以安静有序的方式开展“抗疫
”工作。具体表现如下：分时段供餐与餐桌撤除成都动车段作为西南地区最大的动车检修基地，高峰时期三个食堂就餐人数超千人 。为应对疫情 ，自2月1日起
，食堂按工作性质分时段供餐，并拆除所有餐桌 ，避免职工集中就餐
。

〖贰〗、在疫情之下总有人负重前行
，总有人在牺牲自己守护更多的生命，他们是疫情之下的平凡人 ，是疫情之下的大无畏者，疫情的阴霾之下没有一个人能够独善其身
，我们不单是一个个体，更是无穷力量的化身 ，只有我们紧紧相拥
，才能共同驱散阴霾，我们看到了全国人民的力量 ，也看到了未来的希望。

疫情防控期间,食堂如何加强防范?

疫情防控期间
，食堂需从环境管理
、人员健康、食材采购与加工 、餐具消毒等多方面加强防范，具体措施如下：食堂环境管理公共接触物品消毒食堂内的水龙头
、门把手、台面等高频接触区域需每天定时清洁消毒 ，使用浓度为500mg/L的含氯消毒剂擦拭
，消毒后保持通风干燥 。此方法同样适用于居家环境消毒
。

保持环境清洁。学校 、托幼机构
、养老机构、建筑工地等集体用餐单位食堂内的公共接触物品（如水龙头 、门把手，台面等）要及时清洗和消毒 。可用浓度为500mg/L的含氯消毒剂弄湿抹布后擦拭 ，这种消毒方式也适应于居家环境物体表面的消毒
。『2』保持食堂内空气流通
，经常开窗通风换气。

疫情防控期间单位食堂环境防范措施如下：环境清洁与消毒食堂内的公共接触物品（如水龙头
、门把手、台面等）需每天定时清洁消毒 。推荐使用浓度为500mg/L的含氯消毒剂，将抹布浸湿后擦拭表面 ，作用30分钟后用清水擦净
。餐具 、炊具等需通过高温煮沸或专用消毒柜处理，确保彻底灭活病毒。

食堂做好疫情防护
，需要从以下几个方面着手： 加强健康监测 食堂应每天对工作人员进行健康监测，包括体温检测和观察是否有可疑症状 。 一旦发现工作人员出现可疑症状 ，应立即要求其隔离并及时就医
，严禁带病上班。

疫情防控期间，有条件的企事业单位应采取定点分时供餐制 ，对集中用餐人群采取人流管控
，尽量疏散至不同食堂或错时安排人员用餐
。

食堂工作人员需每天进行健康监测，包括体温检测和健康询问 ，出现发热
、咳嗽等症状的人员不得上岗。要求食堂工作人员定期进行核酸检测
，确保无感染风险 。工作人员在工作期间必须全程佩戴口罩，根据工作场景不同 ，可能还需佩戴手套、帽子 、护目镜等防护用品
。

单位食堂疫情期间就餐防控措施

〖壹〗、疫情防控期间
，食堂需从环境管理
、人员健康、食材采购与加工 、餐具消毒等多方面加强防范，具体措施如下：食堂环境管理公共接触物品消毒食堂内的水龙头
、门把手、台面等高频接触区域需每天定时清洁消毒 ，使用浓度为500mg/L的含氯消毒剂擦拭，消毒后保持通风干燥。此方法同样适用于居家环境消毒 。

〖贰〗 、单位食堂疫情期间就餐防控措施：疫情防控期间
，有条件的企事业单位应采取定点分时供餐制，对集中用餐人群采取人流管控 ，尽量疏散至不同食堂或错时安排人员用餐
。

〖叁〗
、疫情防控期间单位食堂环境防范措施如下：环境清洁与消毒食堂内的公共接触物品（如水龙头、门把手 、台面等）需每天定时清洁消毒。推荐使用浓度为500mg/L的含氯消毒剂
，将抹布浸湿后擦拭表面，作用30分钟后用清水擦净 。餐具
、炊具等需通过高温煮沸或专用消毒柜处理 ，确保彻底灭活病毒
。

〖肆〗、疫情防控期间用餐管理：机关食堂需严格落实限流要求
，实行错峰用餐制度。就餐人员需分时段 、分批次进入食堂，采用一人一桌形式 ，确保每批次堂食人数不超过食堂容量的70% 。同时
，每餐需定量提供打包饭盒，鼓励干部职工分散就餐以减少聚集风险
。

〖伍〗
、保持环境清洁。学校、托幼机构 、养老机构、建筑工地等集体用餐单位食堂内的公共接触物品（如水龙头
、门把手 ，台面等）要及时清洗和消毒 。可用浓度为500mg/L的含氯消毒剂弄湿抹布后擦拭
，这种消毒方式也适应于居家环境物体表面的消毒。『2』保持食堂内空气流通，经常开窗通风换气
。

〖陆〗、防疫期间 ，企事业单位食堂可通过引入智慧食堂管理系统 、打造智能就餐模式实现安全运营与可持续发展，具体出路如下：构建三重防控体系
，精准掌握健康情况智慧食堂通过技术手段实现人员健康信息实时监测，降低疫情传播风险：人脸识别：运用活体生物识别技术绑定人员信息 ，实现身份鉴别与消费管理。